En las afueras del casco urbano de Lantejuela se encuentra La Laguna del Gobierno, perteneciente al Complejo Endorreico de Lantejuela. La característica principal que la hace diferente del resto de lagunas es que siempre tiene agua. Consta de una superficie de 3 hectáreas, se encuentra totalmente recuperada y adecuada para la práctica del turismo ornitológico. Este hecho es posible gracias a las aguas provenientes de la Estación Depuradora de Aguas Residuales; aguas que se consiguen depurar mediante un sistema de lagunas. Es un proceso doble: por un lado se depuran aguas residuales y por otro lado se crea una laguna con agua permanente durante todo el año. Así se mantiene vivo este ecosistema y se favorece a la fauna y flora.
En la Laguna del Gobierno anidan y conviven en un entorno tranquilo numerosas especies de aves, como ejemplos el ánade real, el pato malvasía, el flamenco común, la garza imperial, la focha moruna… además de reptiles y anfibios.
En torno a la Laguna del Gobierno existen tres construcciones, que potencian el avistamiento y acercamiento a las aves:
- Observatorio Ornitológico.
Tiene un especial diseño de piedra rústica, seguido de un descansadero. Se encuentra ubicado justo en frente de la Laguna del Gobierno. Facilita a los visitantes la observación de la flora y fauna que habitan en la laguna y sus alrededores, así como la contemplación del paisaje de la zona.
- Aula de la Naturaleza.
Consiste en un espacio amplio para la realización de jornadas, talleres, cursos, charlas divulgativas. Tiene un acceso exterior que permite al visitante llegar a un mirador instalado en la cubierta del edificio, desde el cual se pueden observar en primer plano las balsas lagunares de la Estación Depuradora de Aguas Residuales y en segundo plano la Laguna del Gobierno.
- Cabaña.
Alberga una exposición permanente de aves disecadas, por supuesto de igual clase que las que frecuentan este entorno