Hoy tiene lugar el curso de manipulador de alimentos de alto riesgo con módulo de alérgenos en la Agencia de Desarrollo Local. Un curso que incorpora un módulo nuevo: alérgenos. El curso ha sido inaugurado por Antonio Páez Jiménez, concejal delegado del Área de Desarrollo Económico y Fomento del Empleo. Las personas que estén interesadasen hacerlo pueden apuntarse en el Ayuntamiento de Lantejuela, a fin de reunir un grupo y poder llevar a cabo otra acción formativa.